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藏红花的功效与作用及禁忌 藏红花什么时候喝最好不适合什么人喝

时间:2018-10-09 11:42:35  来源:爱厨爱家网   作者:随风

藏红花,是多年生草本花卉,又叫做番红花、西红花。最早是由希腊人开始种植。明朝时才传入中国。《本草纲目》对其有详细的记载。藏红花不仅可以食药两用,还可以制作香料,而且是特别高档的香料。藏红花的功效与作用及禁忌分别是什么?什么时候喝比较好?高血压患者可以喝吗?

藏红花的功效与作用及禁忌 藏红花什么时候喝最好不适合什么人喝
番红花(学名:Crocus sativus L.)又称藏红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形,直径约3厘米,外有黄褐色的膜质包被。藏红花有三个世界之最:一是世界上最贵的药用植物,二是世界上最高档的香料,三是世界上最好的染料,被西班牙人誉为“红色金子”。

是亚洲西南部原生种,最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地,明朝时传入中国,《本草纲目》将它列入药物之类,中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材,具有强大的生理活性,其柱头在亚洲和欧洲作为药用,有镇静、祛痰、解痉作用,用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

藏红花的功效与作用

1.美容养颜
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适合爱美人士,女性因为种种原因出现气血亏虚以及并发症,食用之则气血活,血气旺,精神充沛,面色红润。中医上,藏红花多用于泡茶,可以活血化淤、排毒养颜。藏红花提取物特别是藏红花素能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性,表现出抗氧化生物活性,从而具有抗衰老的作用。相传武则天常把藏红花当茶饮用,以达到美肤养颜的效果。

2.调节内分泌系统

适用各种人群,可促进巨噬功能,消除体内“垃圾”,增强细胞免疫力,提高人体抵抗力;能及时促进人体血液循环的血氧供给,让人保持思维敏捷、心态平和,自信满满;可及时调节内分泌,消除因失调引发的色斑。藏红花还可降低胆固醇,促进脂肪代谢,经常服用藏红花还能够起到减肥瘦身的效果。

3.改善心肌供血供氧

《本草纲目》曾记载,藏红花能“活血、主心气忧郁,又治惊悸”。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切,藏红花含有多种甙的成分。多种甙可 明显增加大冠状动脉的血流量,故藏红花可调节血液循环、凉血解毒、养颜化瘀、抗疲劳、抗衰老。因其珍稀难求、价格极其昂贵,有“植物黄金”之美称,是藏医祛
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4.预防保健

针对老年人,现代药理研究表明,小剂量的藏红花煎剂对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用;小剂量藏红色花使血压略升而后降,较大剂量使血压持久下降。其可明显预防和治疗脑血栓,脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的种种症状。

5.抗癌抗肿瘤

近年来,科学家发现藏红花的花蕊中含有的藏红花酸、藏红花、藏红花素和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性,对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。因此,藏红花素等抗癌活性物质将成为21世纪最理想的抗癌药物之一。

6.食品调味(香料)
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在伊朗几乎所有的食物都可以看到藏红花的影子,《圣经雅歌》第4章第14节中提到一些香草时包括番红花,带有强烈的独特香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。

藏红花的禁忌

1、藏红花虽为良药,但它的副作用也不可小视。如果没有气血淤积的人成天服用这种药,就可能导致破血(即皮肤容易破溃出血)的发生。

2、藏红花还有一个作用,就是促进流产,所以孕妇和想要宝宝的女性也不能服食藏红花。藏红花长期以来一直被作为民间的堕胎药,历史悠久。(避孕无效,增加流产几率)不过产后可用于补血。

3、此外,每一次服用藏红花,最好在10克以内,因为有实例记载,由于藏红花对神经系统有较强的兴奋作用,所以有人服用大量藏红花后,出现因为兴奋过度而导致的头晕等症,更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。

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