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又酸又苦的牛甘果这样腌制好吃 十元一斤吃牛甘果还有这样好处的

时间:2018-10-08 15:55:48  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

牛甘果是每年夏季比较炎热的时候生长的最旺盛,饱满又青透,一颗枝叶上能挂满像葡萄一样不过这个时候吃起来是很苦很酸的,咬上一口定会终生难忘,不过你可以腌制着吃酸苦味就会变成酸甜味,又酸又苦的牛甘果这样腌制好吃,还有这样好处的。
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又酸又苦的牛甘果这样腌制好吃
牛甘果一般山里才有的野果子,没有熟透的时候吃又酸又苦,就算是熟透了也会带有酸味,牛甘果采摘回来洗净,把油破损的牛甘果挑出来,再放进清水里加入一勺盐清洗干净后沥干水装进无油无水的玻璃瓶子里,细盐大致撒40克,最后倒入足量到瓶口的白醋,封上一层保鲜膜再拧上瓶盖,放置5天就能开盖食用了。

腌制好的牛甘果可以榨汁饮用,可以直接吃甘甜香脆有开胃健脾的功效,帮助消化降三高,还是不错的美容防癌抗癌佳品,老少皆宜。
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十元一斤吃牛甘果还有这样好处的
牛甘果又叫油甘子是含有丰富的维生素C\E\B等多种微量元素和矿物质以及14种人体需要的氨基酸,维生素C含量比猕猴桃还高,难怪叫水果之王了。

牛甘果目前市场上还不多见,是一种药食两用的水果,能明显改善高血压、高血糖和高血脂,对乙肝和胃癌胃部疾病都有很好的疗效,一般人群都可以吃牛甘果包括婴幼儿,但是可以吃太多会引起身体不适。
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有助于消化,牛甘果含有丰富的纤维素和果胶能有效清除肠道内的垃圾和重金属,促进食物消化帮助排出体内垃圾和毒素,也是美容养颜的佳品。

牛甘果可以泡酒泡水喝还可以腌制着吃,但是每天吃几颗就好了,吃多了容易造成腹部不适。

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