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木耳炖肉的做法这样做宝宝爱吃 木耳炖肉的功效与作用可以排淤血吗

时间:2018-09-30 14:37:49  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

黑木耳是补铁健脾的佳品,所以吃黑木耳要想食材发挥最大的功效就要靠烹饪方法和搭配技巧了,这里用黑木耳和五花肉搭配炖煮,小孩吃了补铁增智,大人吃了美容驻颜让身体充满活力,木耳炖肉的做法及功效与作用,这样做宝宝爱吃。

木耳炖肉的做法这样做宝宝爱吃
黑木耳是一种像耳朵的真菌,黑色补肾生血是不错的滋补品,黑木耳也是含铁量较好的食材,所以也适合需要补铁补血补维生素的人群食用,这一道木耳炖肉老少皆宜,这样做宝宝爱吃。

黑木耳是滋阴养胃,润肠排便,降血压降血脂预防心血管疾病的佳品,常吃黑木耳能活血止血,润肺补脑。
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黑木耳炖肉
食材:黑木耳、五花肉、生姜、八角、香叶、桂皮、料酒、耗油、味极鲜、冰糖
做法:
1.黑木耳花3个小时泡发,五花肉洗净后焯水煮出血沫和血腥味,再切块
2.热锅热油,下入生姜片大蒜以及香叶、桂皮和八角炒出香味,倒入沥干的五花肉翻炒变色,有一点焦黄的时候,放耗油、味极鲜、料酒、酱油和冰糖
3.接着炒匀上色加入适量没过五花肉的开水大火煮开后倒入黑木耳拌匀。
4.全部转移到砂锅里炖一个多小时焖到收汁,调入盐就可以出锅了。

为了颜色好看也可以加入胡萝卜配色,经过炖煮的黑木耳软烂嫩滑小孩子们都喜欢吃。
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木耳炖肉的功效与作用可以排淤血吗
黑木耳中医认为有养阴补血、润肺明目的功效最适合秋季润燥,更适合有心脑疾病和需要排除毒素以及痔疮患者食用。

黑木耳含铁量惊人每100克黑木耳中含铁185毫克,难怪它是素中之王了,中医认为,黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等功效。
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黑木耳炖肉功效和食疗效果翻倍,肉含有脂肪也含有蛋白质是增强抵抗力的佳品,黑木耳不仅能让肉吃起来不油腻还能促进肠道蠕动,防止脂肪摄入过多。更适合需要减肥人群食用。经常吃木耳能活血化瘀,防便秘,帮助体内大便中有毒物质的及时清除和排出,所以也可以说黑木耳能排淤血,因为它能够活血化瘀。

 

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