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猪肺汤的做法治咳嗽及功效与作用 3款汤猪肺同什么煲最能止咳?

时间:2018-09-17 13:50:45  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

猪肺煲汤大人小孩都可以食用油润肺止咳的功效,相信猪肺汤在广东的家庭里很常见的秋天来空气都显得干燥,以形补形的猪肺确实对肺部有养护作用,既可以清润肺部又能生津化痰连孕妇都能吃滋养内脏,来看猪肺汤的做法及功效。

猪肺汤的做法治咳嗽
秋季燥热如果遇到空气质量差的日子,空气中弥漫的灰尘会让有鼻炎以及肺部不舒适,所以秋季润肺清火显得很重要,润肺清火最适合的汤品来这样做。

猪肺煲汤可以搭配的食材很多,但是要治疗风寒咳嗽最好是搭配麻黄根,因为麻黄根归肺经有润肺的功效,不过家常一点的就搭配雪梨、罗汉果、白萝卜吧。
猪肺汤的做法治咳嗽及功效与作用 3款汤猪肺同什么煲最能止咳?

雪梨猪肺汤
食材:雪梨2个、猪肺一斤、盐、生姜、无花果
做法:
1.锅里烧水等慢慢煮沸之后下入猪肺焯水3分钟捞出来冲洗与会再切块,切开后的煮沸可能有一点血水,再用温水冲洗一会即可。
2.砂锅里放入煮沸和两片生姜以及无花果干一把,加入足量的清水大火煮沸撇掉浮沫后转小火炖煮一个小时,然后倒入切好的雪梨块再炖煮一个小时,调入盐就可以出锅了。
猪肺汤的做法治咳嗽及功效与作用 3款汤猪肺同什么煲最能止咳?

猪肺汤的功效与作用
俗话说以形补形,秋季和猪肺汤的确可以润肺清热哦,不过现在猪肺不大好买到,你要提早去菜市场哦。

1.清热润肺:猪肺汤特别适合嗓子不舒服尤其是抽烟喝酒对嗓子危害很大的刺激的人群,喝点因为肺热导致的支气管炎症都有很好的缓解作用,不仅能润肺还能止咳,如果搭配雪梨将将好。

2.增强抵抗力:猪肺不要因为它是下水就不吃了,广东人拿它当宝贝,不仅能润肺止咳还含有身体需要的蛋白质和维生素以及脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等能补虚止咳,提高抵抗力。
猪肺汤的做法治咳嗽及功效与作用 3款汤猪肺同什么煲最能止咳?

3款汤猪肺同什么煲最能止咳?
百合猪肺汤:准备百合、淮山以及沙参各8克,搭配猪肺(猪肺先反复冲洗再切块后放进开水锅里焯水3分钟捞出来再冲洗即可)放进砂锅里加入足量的清水炖2个小时调味即可。

白萝卜猪肺汤:白萝卜和猪肺处理干净后切块,猪肺再焯水,热锅热油下入猪肺炒一会专业到砂锅里加入足量的水煲一个小时下入萝卜块一同煲半个小时出锅。

杏仁猪肺汤:猪肺加入甜杏仁还有红枣、生姜一同煲成猪肺汤。

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