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四川街边小吃大全图片到哪吃攻略 成都正宗特色美食小吃排行榜最新

时间:2017-02-15 17:26:23  来源:爱厨爱家网   作者:曹香香
四川气候宜人是旅游观光胜地,四川的的美食在中国占有绝对的地位,川菜以辣著称,善用麻辣味道鲜,变化丰富的多种风格,如果你去四川别忘记四川的山水美、人美伙食更美妙,四川的大大小小城市尤其是晚上,热闹非凡街边的小吃好吃不贵,食客络绎不绝。下面带来四川街边小吃大全图片,四川小吃到哪吃攻略,成都正宗特色美食小吃最新排行榜。

  四川人爱吃辣,也能吃辣,川妹子火辣辣,不同于湘菜,川菜是麻辣为主,下面盘点了四川较为有名气的经典特色小吃,串串香、麻辣粉、毛血旺等等你吃过几种呢?

四川街边小吃大全图片

麻婆豆腐

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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。

毛血旺

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    毛血旺又称冒血旺,是四川及重庆著名的小吃,属于川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。麻辣诱惑

串串香

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串串香,是四川地区汉族传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅,“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。

夫妻肺片

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    属于川菜系,四川汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜爱,为区别于其他肺片,便以“夫妻肺片”称之,在用料上更为讲究,质量日益提高。

冷吃兔

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冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川自贡、内江地区一种汉族传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。长期食用具有健脑益智,延年益寿、减肥和美容的特殊功效。

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