您的位置: 主页 > 美食资讯 >

芹菜配什么菜好吃和西芹的区别 牛肉芹菜饺子馅的调制方法

时间:2018-10-09 11:46:58  来源:爱厨爱家网   作者:曹香香
好吃不如饺子,饺子在中国人的饮食文化中分量举足轻重,北方人过年少不了饺子,饺子也是营养丰富的化身,饺子馅根据喜好自行添加,荤素搭配味道鲜美,芹菜的味道独特非常适合做饺子,清热平肝火还会降血压,那么芹菜饺子馅怎么调,怎么做好吃呢?

芹菜配什么菜好吃养生效果好

  芹菜营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,是一种很好的保健蔬菜。芹菜本身就具有降血压的功效,而荸荠也对降血压也有一定效果。当芹菜遇上荸荠,更是让降血压功效加倍!

芹菜炒荸荠

  材料:芹菜150克,荸荠50克,葱花、盐、鸡精、植物油适量。

  做法:

  1、芹菜洗干净,放入沸水中焯透,捞出,沥干水分,切段;荸荠去皮,洗净,切片;

  2、炒锅置火上,倒入植物油,待油温烧至七成热,炒香葱花,放入芹菜段和荸荠翻炒3至5分钟,

  3、用盐和鸡精调味即可。

芹菜和西芹的区别

西芹和芹菜其实都富含更多的微量元素,它们都可以给给我们的身体健康带来很大的保健效果,其实芹菜和西芹是不一样的,所以我们可以根据自己烹饪的需求,正确的选择西芹和芹菜。

西芹:一般比较干,而且比较香,多做香料使用;

芹菜:一般比较多水分,只是作为蔬菜的一种来使用。

西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的.

芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘,性凉,清热平肝,有健胃,降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。

饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。相传是我国医圣张仲景首先发明的,饺子也是北方的年节食品,在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。

饺子因其用馅不同名称也五花八门,因成熟方式不同分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等。另外,饺子,已走向世界,深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。

芹菜饺子馅的做法一:

    原料: 猪肉、芹菜;芹菜饺子馅的配料:葱花;芹菜饺子馅的调料:花椒、味精、酱油、花生油。

芹菜配什么菜好吃和西芹的区别 牛肉芹菜饺子馅的调制方法

    做法:

  1、将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉。

  2、将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,酱油,搅拌一下,浸泡一会,让肉进味。

   3、然后准备好葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。

  4、再将芹菜水攥干,放入肉内,一起搅拌一下,这样饺子馅就搞定了。

芹菜饺子的做法二:

芹菜配什么菜好吃和西芹的区别 牛肉芹菜饺子馅的调制方法

    原料:猪肉,芹菜,料酒,酱油,面粉,生姜,盐

    做法:

芹菜配什么菜好吃和西芹的区别 牛肉芹菜饺子馅的调制方法

1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制,把猪肉细细的剁成肉糜

2.剁好的肉糜盛到干净的小盆里,撒入适量精盐

芹菜配什么菜好吃和西芹的区别 牛肉芹菜饺子馅的调制方法

3.一汤匙酱油,倒入适量料酒,搅匀腌渍30分钟。

4.芹菜择洗干净,控净水后切碎。

5.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

芹菜配什么菜好吃和西芹的区别 牛肉芹菜饺子馅的调制方法

6.倒入两汤匙熟植物油,加入适量精盐,搅匀即可

7.面粉合成面团,饧好后切成小剂子。或者直接买现成的饺子皮

8.把剂子擀成薄饺子皮,放入馅料包成饺子。

芹菜配什么菜好吃和西芹的区别 牛肉芹菜饺子馅的调制方法

9.为了防止黏连,可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

10.锅里坐水,水开后下入饺子。开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

 

上一篇:泥鳅的营养价值与功效及禁忌 泥鳅的做法大全家常怎么杀和洗 下一篇:梭边鱼是什么鱼和鲶鱼的区别 梭边鱼怎么做好吃及做法大全家常

豆丁美食网速递

网站地图 金多宝彩票湖北快三 金多宝彩票香港分分彩 鸿博彩票江西11选5
申博官方网 菲律宾申博官方直营网 申博真人游戏 申博娱乐官方网站
胜博发下载登入 500彩票网东京28 诚信真人博彩网站 9188彩票网河北快三
鸿博彩票河北快三 鸿博彩票排列三、五 金多宝彩票湖北快3 鸿博彩票手机下注
金多宝彩票安徽快3 鸿博彩票福彩3D 金多宝彩票韩式1.5分彩 鸿博彩票湖北快三
16jbs.com 988PT.COM 778DC.COM 958XTD.COM XSB2222.COM
XSB898.COM XSB687.COM 177BBIN.COM 889XTD.COM 988ib.com
16jbs.com 1112125.COM 281tt.com 134sun.com ib48.com
315ib.com 11sbsun.com 22sbib.com 3466111.COM 132sun.com