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水煮花生有这些养生功效与作用,醋泡花生最适合这些人食用

时间:2018-10-09 11:22:37  来源:爱厨爱家网   作者:夏天
说到花生,做法可谓是五花八门,如:炸花生米、煮花生、老醋花生等等。不止如此,花生还可以榨油,很多人都说花生的营养价值很高,能降血压、降血脂,花生是一种食物而不是药,如果说它可以辅助控制血压还可以,但若说它可以降血压,小编认为是没有科学依据的,既然不是药,它就没有治疗作用,所以就不能说它可以降血压和血脂,只能说是有一定的调节作用。
 误区二:用醋浸泡花生米可以降血压
  有一个用醋浸泡花生米降血压的偏方是这样的:花生米放在醋中浸泡7天,每日早晚各吃10颗。据称该偏方能清热活血,软化血管,降血压。
  除醋浸泡花生米外,还流传着一些类似的偏方,如醋蛋(用醋浸泡鸡蛋)、醋蒜(用醋浸泡大蒜)等。没有人认真的研究过这些偏方的作用,大家传来传去而已。
  从偏方的组成看,虽然醋、花生米、鸡蛋或大蒜等都是不错的食物,都比较健康,但要说它们或它们的组合能使血压下降,好像有点儿无从谈起。过去流传醋可以软化血管,预防动脉硬化,但经过认真的研究发现,醋的作用是中性的(没有降低心脑血管疾病的作用,但也没有坏处)。
水煮花生有这些养生功效与作用,醋泡花生最适合这些人食用
水煮花生降血压是假的
既然花生本身都不能说具有降血压作用,那水煮花生就能了吗?
水煮花生也是不可以的,只能说有一定的预防作用。一项来自美国阿拉巴马的研究显示,水煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、心脏病和慢性病,对人体健康有益。水煮花生是花生仁和花生壳一起煮的,在煮的过程中花生仁会吸收花生壳中的部分抗氧化剂,所以带壳煮制的花生更有营养,也有一定的预防心脑血管疾病的作用。
水煮花生可以降血压,醋泡花生降血压的方法
花生和两种食物同煮更补血
花生和红枣一起煮,两者对补血都非常有帮助,将两者放在一起,对于贫血的人可真是福音。花生和红小豆一起,两者也都有补血的功效,放在一起煮成汤,对补血的女性来讲也是补血的佳品。
但要注意花生容易感染黄曲霉菌毒素,特别是在潮湿的环境,所以如果发现有变质的花生,一定要及时清除,以免还会感染其他的花生。
根据凌耶我的实践证明,水煮花生真的可以降血压,而且效果比较好。
这是因为,水煮的花生米外面都包裹着一层红衣,降血压主要就是那层“红衣”的功劳。只有水煮的花生米,才能真正的保留这层珍贵的红衣,其他的方法无论是油炸还是烤,人们在吃的时候往往会将红衣去掉,感觉这样的口感更好,但是,却不知道在去掉红衣的时候丢失了花生里的大量的营养成分。
水煮的花生,红衣和果仁是紧密连在一起的,那么人们在进食的时候必然是将整个花生米吃进去,这样红衣就可以更加充分的发挥功效

 

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