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莲藕怎么做好吃?为什么女人要吃藕 吃莲藕6个禁忌你知道吗?

时间:2019-11-23 15:17:05  来源:爱厨爱家网   作者:Karina

  俗话常说莲藕全身都是宝贝,又说女人不可一日无藕,吃藕不丑···总之关于莲藕的俗言歇后语真的是不少,而莲藕的口感和养生价值也确实是很高,所以这也成了很多养生达人和女人们的青睐美食,不过关于莲藕到底怎么做最好吃大家都知道了吗?还有吃莲藕的六大禁忌,国人中国人的学问大,今天我们就来好好了解一下莲藕的好朋友和坏朋友们吧。

莲藕怎么做好吃?为什么女人要吃藕 吃莲藕6个禁忌你知道吗?

  要说莲藕的做法真是不少,酸甜苦辣口都能做,炒渣炖蒸也都香,就连生吃都别有一番滋味,莲藕不仅吃起来脆脆的,口感好,同时也有很高的营养价值,大家知道的莲藕做法也都不少,那么到底应该怎么做呢?以下这个方法,听说过的人可能很多,但是具体怎么才能做得顶呱呱却是一门学问哦。接下来就一起来学学吧。
莲藕怎么做好吃?为什么女人要吃藕 吃莲藕6个禁忌你知道吗?

  食材:莲藕 一节、白醋 半瓶盖。

  方法:莲藕一节,洗净备用。用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片,不要用生铁的菜刀,不然藕很快就黑了,如果更讲究的话,切藕应该用竹刀的。莲藕切好以后马上泡进清水里,清水里放半瓶盖白醋防止藕氧化,这样还可以让藕更脆。热锅凉油把藕片放入,加盐翻炒几下。翻炒的期间时不时要往炒锅里倒一点点清水,这样藕就不会变黑,如果想吃辣的,就放一勺辣椒酱进去。藕片放了辣酱之后翻炒均匀就可以出锅了。这样一碗色香味俱佳的脆炒莲藕就出锅了,这样的做法不仅口感好,营养价值也能发挥到最大限度哦。
莲藕怎么做好吃?为什么女人要吃藕 吃莲藕6个禁忌你知道吗?

  常言道:“男不离韭,女不离藕”,可见,莲藕对女性的功效更为突出。今天就来告诉你,女人吃藕有哪些好处。

  一:美容养颜

  民间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,女人常吃莲藕的好处,经常食用对改善女性气色大有裨益。当皮肤因上火而出现痤疮等问题时,食用莲藕这种性寒之物,可以有效地祛痘,增加皮肤质量,起到美容养颜的功效。

  二:补血安神

  现代研究发现,服用莲藕能够有效的提高睡眠质量,这是因为莲藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的时候吃一些莲藕,能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。

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  三:健康减肥

  经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用,这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维,所以在我们服用莲藕的时候,不仅能够有效的促进肠胃蠕动,同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物,从而达到减肥的效果。

  那么莲藕既然这么好,是不是应该呼吁全民吃藕,每天吃藕呢?其实不然,吃藕也讲究个缘分,有些人就不适合吃藕,吃藕也有六大禁忌,以下六大禁忌人群或是方法去烹饪的看到莲藕就要绕路走。

  1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕

  生藕性偏凉,对于身体比较燥热的人,吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃凉拌较难消化,且容易加重寒症。

  2.忌用铁锅烹饪莲藕

  莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相难看,影响食欲。

  3.切过的藕不宜直接存放

  莲藕切完后,应马上制作。因为切口容易变黑腐坏,没做完的,不要直接放在室内,存放可用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保存。

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  4.大豆与莲藕不宜同吃

  有的人用莲藕炖肉时,喜欢往里面加一点大豆,这不太可取。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,纤维素会影响人体对铁的吸收。

  5.产妇不宜太早吃莲藕

  莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉,产妇不宜过早食用。

  6.藕和白萝卜、猪肝不宜同吃

  有人做菜时喜欢混搭,比如炖排骨,一看家里又有萝卜又有藕,那就一起加进去。这不太好啊同志们,藕和白萝卜都是寒性,冬天一起吃,小心越吃越冷。

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